Yet Market
- País de residencia
- Costa Rica
- Describir la problemática que se desea abordar:
- Actualmente, 40% de los alimentos se desperdician antes de ser consumidos, de los cuales entre un 40% a 50% son tubérculos, frutas y verduras, a pesar de que hay aproximadamente 870 millones de personas con hambre en el mundo. Aunque se han promovido distintas iniciativas de redistribución y educación de aprovechamiento de alimentos, esta propuesta se enfoca en la reducción de desperdicios que se generan entre la venta y el consumo de estos.Una de las principales causas de la perdida de alimentos, se debe a que los centros de venta local carecen de un sistema de proyección de ventas y control de inventarios. Esto causa que una gran cantidad de alimentos sean desechados cuando aún pueden ser aprovechados por distintos sectores de la población, por esta razón, esta propuesta está enfocada en ser utilizada como una herramienta que garantice una comunicación eficiente entre el vendedor y el consumidor. De esta manera poder aprovechar los alimentos antes de que se deban desechar y evitar que el vendedor tenga que asumir el 100% de las pérdidas.
- Impacto esperado:
- • Fomentar una cultura de aprovechamiento de los alimentos para que los mismos puedan ser consumidos en buen estado, antes de que estos sean desechados.• Generar un canal de comunicación por medio de plataformas digitales entre el vendedor y el consumidor para una mejor distribución de alimentos.• Proporcionar oportunidades a la población con menos recursos económicos por medio del beneficio de un sistema de descuentos en productos alimenticios perecederos. • Apoyar la reducción de desperdicios en los locales comerciales con un sistema de proyección, manejo de inventarios y distribución de alimentos.
- ¿Tiene la propuesta un modelo de negocio?
- Mediante una comisión por la venta de los productos
- ¿En qué fase se encuentra la propuesta?
- Prototipo
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#SinDesperdicioCentroamérica
Buscamos soluciones innovadoras que reduzcan pérdidas y desperdicios de alimentos en Centroamérica y República Dominicana
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