La propuesta consiste en la implementación de huertos escolares con materiales reciclados para el cultivo ecológico de hortalizas , así como la realización de talleres de alimentación saludable y visitas a granjas de producción agroecológica. Estos talleres están dirigidos a los alumnos de educación primaria y secundaria de enseñanza pública de la Ciudad de Quito. Con esta propuesta queremos acercar a niños y jóvenes al ciclo de la vida. Un huerto es una clase de ciencias en vivo y en directo y una actividad a la que se añade las siguientes ventajas: Es un proceso dinámico del que pueden participar en todas las fases (siembra, abono, riego, etc ) y mediante el cual se despierta la imaginación. Se asumen responsabilidades (regar, quitar malas hierbas, etc), les enorgullece ver logros, por lo que desarrollan la confianza en sí mismos, desarrollan su paciencia, algo muy necesario en esta una sociedad de la inmediatez.