Nuestra propuesta consiste en realizar una granja acuícola en estanques con agua proveniente de manantial, estanques de agua de filtración, estanques alimentados por agua de lluvia o escorrentías, estanques alimentados por ríos y estanques alimentados por la marea; estanques de desviación estanques en rosario o vinculados y estanques paralelos, según sean las condiciones en la zona a implementar. Lo ideal sería realizar un enrejado de la zona productiva y áreas aledañas para controlar el libre acceso de otros tipos de especies endémicas y en cuanto a la inocuidad nos preocuparemos no solo de la zona de extracción sino que de todo el ciclo productivo de acuerdo a la revisión y actualización de legislación alimentaria, la capacitación de personal y directivo en disciplinas relacionadas con la inocuidad de los alimentos.